Paul Mueller Unternehmen installiert Milchsammelzentren in Uganda
12. Dezember 2016, Progressive Dairyman
Aufstrebende Milchsektoren in afrikanischen Entwicklungsländern können Rohmilch im Betrieb nicht kühlen, da es an zuverlässiger Elektrizität mangelt. Oftmals geht die Qualität der Abendmilch verloren, weil sie die Nachtwärme nicht überlebt.
Fehlende Kenntnisse über die Praktiken nach der Ernte, eine schlechte Infrastruktur und keine Lagermöglichkeiten führen zu mindestens 40 Prozent Milchabfällen. Dies schafft eine verlorene Einkommenschance für die Landwirte und eine wachsende Kluft zwischen dem Milchangebot in den afrikanischen Ländern und der Milchnachfrage.
Zwei Firmen, die World Bicycle Relief und die Paul Mueller Company, unternehmen Anstrengungen, um die Milchkühlung in Afrika voranzutreiben, indem sie die Milchabgabe, die Sammelstellen und die Lagerung im Betrieb verbessern.
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